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INGREDIENTES
salmón ahumado, al gusto
1/2 bolsa de canónigos
1/2 bolsa de brotes tiernos
aceite de oliva virgen extra Bargalló
aceite balsámico de Módena Bargalló
sal de Maldon
canela
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ELABORACIÓN
Para esta receta sencilla y saludable empezamos lavando bien los canónigos y los brotes tiernos y, después, los metemos en un recipiente, por ejemplo un bol.
Pelamos una naranja y luego la troceamos para añadirla al bol junto con los canónigos y los brotes tiernos. Luego añadimos el salmón, cortado a rodajas pequeñas, al gusto de cada uno, aunque recomendamos no excederse en la cantidad.
Cuando esté listo, aliñamos la ensalada con un chorrito de aceite virgen extra y con el aceite balsámico de Módena Bargalló y un poco de sal de Maldon. Opcionalmente, se puede añadir algo de canela, que le dará un toque distinto y especial.
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Receta para 4 personas
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Preparación 30 minutos
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Dificultad media
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