[vc_row][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”20694″ alignment=”center” border_color=”grey” img_link_target=”_self” img_size=”full”][/vc_column][vc_column width=”1/4″][vc_column_text]

INGREDIENTS
Per a 4 persones
4 patates mitjanes Monalisa
12 carrabiners grans
sal
pebre negre mòlt
ciboulette
vinagreta Bargalló

 

INGREDIENTS PER LA VINAGRETA

150 ml d’oli d’oliva Bargalló
20 grams de mostassa en gra
25 ml de cinagre Chardonay
sal

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]

ELABORACIÓ

Primerament s’ha de disposar en un got de turmix l’oli d’oliva “Bargalló”, el vinagre, la mostassa, la mel i la sal. Amb tots aquests ingredients apunt s’ha de muntar amb la batedora de baix a dalt lentament, fins a aconseguir la textura desitjada.

 

PRESENTACIÓ

Per a l’elaboració del plat s’han d’embolicar les patates amb paper d’alumini i rostir-les a 180 graus durant una hora. Un cop fet s’han de reservar.

Seguidament hem de pelar i rentar els carrabiners, assaonar les cues i marcar-los per ambdós costats en una paella antiadherent.

Tot seguit tallarem les patates en 6 talls grans i amb l’ajuda d’un tallapastes les tallarem a medallons.

A continuació, s’ha de disposar 6 trossos de patata a cada plat, els carrabiners al centre i amanir amb la vinagreta.

Finalment podrem condimentar amb sal i pebre les patates i decorar amb el cibulet picat i una branqueta de julivert.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_empty_space height=”32px”][vc_separator type=”normal” position=”center” color=”#649632″ border_style=”solid”][vc_empty_space height=”32px”][/vc_column][vc_column width=”1/3″][icons icon_pack=”font_awesome” fa_icon=”fa-users” fe_icon=”arrow_back” fa_size=”fa-2x” custom_size=”35px” type=”normal” target=”_self” position=”center” margin=”20 20″ icon_color=”#649632″][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]

Recepta per a 4 persones

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″][icons icon_pack=”font_awesome” fa_icon=”fa-clock-o” fe_icon=”arrow_back” fa_size=”fa-2x” custom_size=”35px” type=”normal” target=”_self” position=”center” margin=”20 20″ icon_color=”#649632″][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]

Preparació 30 minuts

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″][icons icon_pack=”font_awesome” fa_icon=”fa-graduation-cap” fe_icon=”arrow_back” fa_size=”fa-2x” custom_size=”35px” type=”normal” target=”_self” position=”center” icon_color=”#649632″ margin=”20 20″][vc_empty_space height=”16px”][vc_column_text]

Dificultat mitjana

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_empty_space height=”32px”][vc_separator type=”normal” position=”center” color=”#649632″ border_style=”solid”][vc_empty_space height=”32px”][vc_column_text]

Altres receptes

[/vc_column_text][vc_empty_space height=”32px”][latest_post type=”boxes” number_of_columns=”4″ order_by=”date” order=”DESC” display_category=”0″ display_date=”0″ display_comments=”0″ display_like=”0″ display_share=”0″ category=”receptes” display_author=”0″ text_length=”0″][/vc_column]